334.庖丁解牛不过如此

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所有人都被李潇这句无耻的话震惊住了。

直播间的人听着声音，看着漆黑屏幕，心痒难耐，一个个哭爹骂娘。

“天妖了，小猫直播要倒闭了，40万人看着黑屏画面？”

“我去！从人气榜点进来突然就黑屏了，这是违规被封了吗？”

“好家伙，真是好家伙主播又做出了什么骚操作？我好想知道！”

“有没有大佬在现场的？可以给我们现场转播，我这边打赏一个火箭支持！”

“对对对，我也打赏一个小汽车，好想知道那边发生什么事情。”

“早知道就不看了，看了一半就黑屏，不看又不行，气死。”

“就是弄得我不上不下的，把我的瘾勾起来了，又不让我舒坦，太难受了。”

“本人滴滴代打，大家可以进我直播间打赏榜，一个火箭我就立刻打得过去，帮大家打主播一顿。”

“笑死，还要过去打主播，一顿不被主播打死就很好了。”

“好多人啊，现在的人都这么无聊吗？40多万人看着黑屏？”

......

李潇说完自己，李潇像没发生任何事一样，手上的动作也没有丝毫停歇。

瘦肉最多的猪里脊被分割开来，五花肉被整片地割下，五花肉上没有参差不齐的刀口。

整片五花肉都在同一个水平面上，就像是有人用磨砂机将上面的肉细细打磨了一圈10分平整。

排骨上面的肉厚薄均匀，不会出现一边大一边小的情况。

龙骨上带着不多不少的肉，无论是煲汤还是煲粥都恰当好处。

肉猪身上的肥油被一片片地剥离，猪滑油和猪板油被仔细的分开成两半。

周围的所有人，都目不转睛的看着原本血腥的一幕。

李潇手上那把半月形的杀猪刀，原本应该带着一股因为杀戮过多而无法洗去的煞气。

但在他手上却不像是一把杀猪刀，而像是一根艺术家的画笔。

原本血腥的场面，现在却像是一幅艺术油画一样，一个个不同的组织，利落地从肉猪的身体上剥离。

先是一块一块，然后是一堆一堆。

还没等大家回过神来，一边的肉猪已经被分割完毕，李潇没有停手，立刻开始处理另一边的肉猪。

一些评委已经开始上手检查，被他分割出来的猪肉组织。

蔡荣生也走到案桌旁，他拿起一块猪颈肉，也就是所谓的梅花肉。

这块肉在前腿的前部与猪头相连处，一只猪也只有两块。

位置十分尴尬，被很多的骨头和油脂包裹。

正常情况下要将这一块梅花肉完全剥离，恐怕会让他的表面变得千疮百孔。

然而这一块在蔡荣生手上的梅花肉却光滑得吓人，表面只有一层薄薄的白色粘膜，包裹着粉嫩的猪肉。

整块梅花肉十分完整，没有哪怕一个切口，也没有一个断口。

而且这块梅花肉的手感十分的干爽，摸上去没有油腻感，也没有粘连感，更没有血水。

其余几人手上的猪肉组织也大多如此，就算并不完美，也接近完美了。

毕竟这么大的一头猪，这么快的处理速度，有少许的一点瑕疵，评委们根本毫不在意。

“厉害，真是厉害。”

“好久没见过刀法这么利落的考生啊。”

“这不是刀长在手上，就是手上长着刀，天生的用刀奇才。”

“切割的很干净，处理得也很细腻，没有一定的功夫做不到这样的程度。”

“虽然我手上的这一块龙骨稍有一点点瑕疵，但是我感觉我能给到满分。”

“我也建议给满分，毕竟很多年都没有考生主动来杀猪了，必须做一个典型出来鼓励一下。”

“这26号的考生刀法和我年轻的时候有的一比呀，满分！”

当然其中还有不要脸的......

不过大家对这种吹嘘似乎也已经免疫了，毕竟出来行走江湖，谁不吹嘘一下自己的本事，谁就是异类。

要是被外人知道，这边李潇的杀猪还没结束，评委就已经给出10分的满分，恐怕又有人要跳出来说出现内幕。

不过等他们看到案板上被分割得整整齐齐的猪肉组织，恐怕就会变得像李秉晟一样，哑口无言。；

李炳胜虽然没有走过去，但是他也清楚地看到那些评委脸上的赞叹，听到对方的赞美。

他就清楚地明白，对方这次又来了一次完美的表演。

很快另外一半的肉猪也被分割得整整齐齐，李炳胜抬头看了一眼时间。

43分钟，杀一只猪仅仅只用了43分钟。

其中还包括给旁边那一头黄牛放血，匪夷所思，简直匪夷所思。

他深吸一口气，压住心中的视线望向老黄牛身上。

因为李潇已经走到了那头老黄牛的旁边，43分钟的持续切割，似乎没有耗费他哪怕一丝的体力。

他额头没有流出一头汗，呼吸很均匀，握刀的手很稳。

要不是李炳胜亲眼看到李潇动手，他都要以为是那一头肉猪是自己动手，把自己切开并且分成一份份。

他的手起刀落，杀牛刀稳稳地刺入了牛的脊椎骨旁边。

杀牛刀要比杀猪刀更加尖细一点，因为牛肉的厚度更深，骨骼分布也更复杂。

同样行云流水地将一头牛分成两半，同样只使用了手腕的力量，并没有将身体的重量压在刀锋之上。

牛肉的厚度可是远比猪肉要厚上许多，众人看到这一幕又是吃了一惊。

不过有了之前的震惊，现在他们现在的神经已经比之前要强大了许多。

牛毛比猪毛更软，但却更密。

这次不需要用铁刷，而直接使用了刮毛刀。

又是刷刷刷的，有节奏的刷毛声，让大家看得赏心悦目。

很快光溜溜的两片牛，就被分别甩在两边的案板上。

既然没有离开，根本不担心切割时候血水或者肉末飞溅到他们身上。

因为他们早就观察到在李潇切割的途中，根本没有一丝多余的肉碎掉落在案板之外。

一众评委现在根本不敢错过，也不愿意错过李潇杀牛的过程。

杀牛可要比杀猪难得更多，因为牛肉的组织结构是要比猪肉更加复杂的。

所以当年的成语是庖丁解牛，而不是庖丁解猪。

刷...刷...刷...刷.....

这次李潇用的是刀，将牛肉切成5段。

分别是牛头，牛的前蹄部分，牛身，牛腹，牛的后蹄部分。

将牛肉分成5段之后，他的动作没有丝毫停歇，又是刷刷刷的好几刀，武断牛肉细分成了18大块。

眼肉，牛肩肉，上脑，肉眼，菲力，黄瓜条，肋排

，胸肉，牛腩，前后牛腱子。

没有太大用处的蹄子和牛头，则被放在了一边。

李潇杀牛的速度甚至要比杀猪来的要更快，不知道是不是系统的庖丁解牛技能对杀牛有什么特别的加成。

这一点众人没有发现，但是一直在外围，旁观的李炳胜却看得目瞪口呆。

杀一头猪用了34分钟杀一头牛，使用了29分钟？

他轻轻地捏了一下自己的大腿，剧烈的痛感从大腿传来，他可以确认自己没在做梦。

一头猪的重量大概400~500斤，而一头牛的重量则高达1000斤以上。

无论重量还是体积上都大了足足一倍，花费的时间反倒是更短了，李炳胜感觉自己三观都被颠覆了。

那些从小学习到的厨艺知识以及对食材的了解，似乎早已过时。

周围的评委一拥而上，纷纷检查着李潇已经完成的作品。

“完美，太完美了。”

“这个牛里脊肉居然没有粘连一丝其他的肉？”

“我觉得他切得最好的是这个牛腩，居然将不同部位的牛腩都进行了细分。”

“这刀功太细腻了。”

“这肋排看着就让人喜欢。”

“这两块上脑的大小居然一模一样，这就证明他连一丝的肉丝都没有浪费。”

“这个考生的实力已经超过大部分三，四星厨师了吧？”

“十分，要不是只能给10分，我还想给得更多。”

“确实我也要给10分。”

“他杀牛的手法比杀猪的手法还要利落，让人叹为观止。”

.....

李潇脸上带的笑容，并没有因为大家的话而害羞。

毕竟在他看来大家说的都是实打实的大实话，根本没有什么好害羞的。

他并没有和其他的评委攀谈，而是走到工作人员的面前礼貌问道：

“请问一下，我这边分割到这样的程度已经可以了，对吗？”

原本气势凌人的工作人员早已吓傻他，根本没想到一个名不见经传的考生。

居然真的在众人的面前，干净利落的分解了一头猪和一头牛。

而且评委早早就给了两个满分，还哪里有自己说话的余地呢？

他连忙点头，脸上露出恭维的笑容：

“可以了，可以了，完全可以，你可以过去完成正常的考试流程了。”

“谢谢。”

李潇点头，然后转身离开。

周围的评委也没有拦下他和他攀谈的意思，考试后还有很多时间。

他们现在可不会阻扰考生的正常考试。

虽然在他们看来李潇这场考试，肯定能获得星级厨师的资格，但是他们也想知道李潇的极限到底在哪里。

他们也很想知道有了这10分的附加题加分，李潇能否打破考试纪录。

远处的李炳胜默默看着李潇离开的背影，脸上全是颓然。

不过他也没有放弃这场考试，也快步地向放置鸡鸭鱼肉的区域走去。

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