0442 薯片加工厂建成

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十一月中旬，杨松负责的薯片生产车间耗时两个半月基本完工，杨振宇接到消息，开车去粉条厂参观。

车停在门口，杨松面带笑容，颇有些骄傲地走上来迎接，这个薯片生产车间，基本上是杨振宇放权让他全权负责的，今天杨振宇要是验收合格，他觉得以后在公司得到的重视会更多一些。

“杨主任！”，杨松见杨振宇下车，迈了一步上去，帮忙关上了车门。

杨振宇站在厂房外看了一眼，“有一千个平方吧?”

“杨主任看的准，满打满算一千个平方。”杨松应道。

“一共花了多少钱？”

杨松道：“我打听了多家钢材公司的价格，如果是去年，每平方算下来五六百就够了，但是今年钢材确实涨的太狠了，承包厂房的这家公司最低也要八百一个平方，再加上生产车间的消毒设备等基本设施，一共花了将近一百五十万。”

杨振宇点了点头，他没觉得太贵，今年钢材的价格，他也知晓一些，对比酒厂的生产车间，花了一百五十万建一个一千平的薯片加工厂房也在情理之中。

“杨主任，我带你去里面看看。”杨松道。

杨振宇跟着走进车间，车间里几个工人正在打扫卫生，最吸引杨振宇目光的是摆放在车间两侧的两条薯片生产线。

有技术人员正在调试。

杨松赶紧朝技术员招手，技术员会意，放下手上的工具走了上来。

“这位是我们公司的总经理，杨总。”杨松介绍道，“杨总，这两条生产线是我找山东那边的制造商定制的多功能全自动生产线，薯条、薯片等类似的产品都可以生产。”

“杨总好！”技术员脱掉手套和杨振宇握手。

“辛苦了，师傅。”杨振宇礼貌回话道。

“师傅，你给杨总具体介绍一下这条生产线！”杨松吩咐道。

技术员应道：“杨总，请，薯片生产的流程可以分为清洗去皮、切片、漂洗、护色、漂烫、脱水、油炸、脱油、调味、包装。”

走到生产线一头，技术员介绍道：“杨总，这是提升机，负责提升物料进脱皮机，接下来是清洗脱皮机，对土豆进行清洗脱皮，一边进料一边出料，连续式的。接下来是挑拣线，清洗脱皮后的土豆会被挑拣，如过有坏的，会被挑出来。然后又是一台提升机，负责将清洗脱皮干净的土豆提升到切片切条机里面。

这就是整条生产线最关键的机器，薯片薯条机，将脱皮干净的土豆连续放入进料口，薯片薯条会自动切出，这里面的刀口大小是可以调节灵活使用的。

接下来是漂洗线，将切好的薯片、薯条清洗一下、过滤一下淀粉。然后是漂烫线，薯片薯条在这里漂烫定色，加入添加剂。

接下来风冷脱水机，漂烫后的薯片薯条表面的水分吹干以便油炸。然后就是油炸流水线，可以人工操作，也可以机器人操作。

这是脱油线，负责把油炸后的薯片薯条表面的油脱掉。进入调味线，油炸后的薯片、薯条在这里进行调味。

接下来是风冷挑拣线，负责把薯片薯条吹凉以便包装，同时挑拣出不合格的薯片薯条。

最后就是包装机了，包装好成品即可上市！”

杨振宇听完比较满意，整条生产线的自动化非常高，不需要太高的人工成本，问技术员，“这条生产线什么价格？”

技术员偏头看向杨松，杨松笑着回应道，“杨主任，一条二十五万，两条花了47万，相当于厂家送了一台多功能包装机。”

技术员附和道：“杨总，你知道的，山东那边的制造业比较发达，我们公司是国企下面的一家子公司，相比市场上同类型的生产线价格，我们算是便宜的了。而且公司承诺终生保修的业务。”

47万引进两条全自动薯片生产线，在杨振宇的接受范围之内，杨振宇对杨松嘱咐道，“月底之前把工人招齐，优先考虑本村的村民，最好是年龄在30~40岁之间的妇女同志，心灵手巧的那种优先录用，工人招齐后，做一次完整的培训，让她们尽快熟悉生产线，等市场部那边的消息准备投产。”

“我已经在联系了。”杨松道。

杨振宇用器重地语气说：“粉条厂这边，我交给你全权负责了，各项工作要做到位，如果出现问题，直接换人，你知道我做事的风格，公司现在有几位年轻人表现的不错，正愁没合适的岗位给他们锻炼。”

杨松兴奋至极，表态道：“杨主任，如果粉条厂这边出现安全、卫生等问题，我自己辞职，把位置让给有能力的人。”

在杨振宇面前立下了军令状。

杨振宇点了点头，从车间出来回到车上，“我回去和市场部聊一聊，先把产品的名字、口味这些定下来。”

“好的，杨主任，你慢走。”杨松嘿嘿笑道，朝杨振宇挥了挥手。

薯片厂一旦投产，将会成为奔腾农贸有限公司又一高利润的产业，杨振宇在决定今年包地种植超级土豆之前就算过其中的利润。

薯片成型通常来说有两种生产模式，一种是将土豆打成泥，然后定型生产，另外一种是直接切割生产，相比之下，后者的出品率更高一些，因为在打成泥的过程中，损失淀粉比较严重。

杨家湾村引进的两条全自动生产线都是采取了整体切割的方式。

一般情况下，一斤土豆可以生产三两左右的薯片，超级土豆的淀粉含量高，可以出到四两甚至五两左右，市场上的薯片大多是两种包装，一种是一两左右，通常是70克的包装，市场价在2~3块。还有一种是二两的包装，分为袋装和桶装两种，价格在6~9块不等。意味着一斤超级土豆可以生产4~5包的小包装薯片，算下来售价就是十几块。

同样一斤超级土豆可以生产出2~3桶的大包装薯片，算下来是二十几块钱。

而一斤超级土豆的零售价才一块二，因为是公司自己包地种植，生产成本还要更低，差不多只要七八毛。

算去人工、水电等成本，一斤土豆生产成薯片的利润也有将近八块钱。

这个利润非常可观，当然后期还得算上广告营销等成本，但也能保证最低五块以上的利润。

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