第491章 一统酒业的野心

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郝思敏这次看上去精神好了很多，做事谈话比起之前也要干练很多，经过这几年的锻炼，终于是历练出来了。

要知道，百味食品公司的业务繁杂度和商通贸易公司可以相提并论，只是目前的营业收入双方还有很大的差距而已，但是工作量上来说，基本上没有太大的差别了。

郝思敏虽然加入赵一旗下的时候也有一定的管理经验，但是之前也只是在一般的国企，而且还不是一把手。

加入赵一旗下管理百味食品公司之后，她之前的那点管理经验显然无法满足业务迅速膨胀的百味食品公司，管理上相当的吃力，让她整个人都憔悴了很多。

经过赵一对百味食品公司的业务范围仔细的剖析，将百味食品公司按照大分类分成各个子公司来专门经营，将百味食品公司打造成为真正意义上的集团企业。

百味食品公司的业务非常的繁杂，涉及到食品分类中的所有16种类型，虽然小品类上还没有覆盖全部，但是也在积极的拓展。

其中乳与乳制品相关的业务大部分是由天玑乳业公司经营，这家企业其实也算是百味食品公司的子公司，不过因为其特殊地位，让其具有一级公司的待遇。

不然的话天玑乳业公司的总裁秦向琴也不会参加这次的年会，之所以特殊，就在于天玑乳业公司的乳制品里面加入了对大脑和对人体有增益的特殊成分。

如果是普通的二级子公司，那么人员管理上就要复杂的多，容易造成不必要的问题，而且天玑乳业公司地处大西北，和百味食品公司的地理距离太远，不利于直接管理。

但是天玑乳业公司主要是经营乳制品的一级加工和少量的精加工业，主要是针对乳制品本身的业务，而百味食品公司有很多乳制品在加工业务。

16大类分为：乳与乳制品，脂肪、油和乳化脂肪制品，冷冻饮品，水果、藻类、坚果及籽类，可可制品、巧克力和巧克力制品以及糖果类，粮食制品，培烤食品，肉制品，水产制品，蛋制品，甜味料，调味品，特殊营养食品，饮料类，酒类及其他类。

这16大类当中，基础原材料基本上是来源于天玑农牧公司、天玑乳业公司，百味食品公司主要涉及的就是再加工和深加工产业。

所以天玑农牧公司和百味食品公司的关联非常的深，两者之间的合作几乎是全天候的，天玑农牧公司生产的农产品，除了拿到市场直接销售外，剩下的基本上都被百味食品公司用来作为加工业的原材料。

同时百味食品公司研发出来了新的产品，也会和天玑农牧公司沟通，让天玑农牧公司尽快相关农产品的种植工作，以便能够更快、足量的提供加工原材料。

百味食品公司的迅速壮大除了拥有足够的资本之外，还有赖于他们提供的产品质量足够的优秀，而这些优秀的产品都离不开天玑农牧公司供应的优秀的原材料。

前面提到过的特殊甜味剂，相对于糖来说要优秀得多，不仅没有糖给人体健康带来的危害，而且长期使用还会对身体有益。

当然，天玑农牧公司的优秀原材料，也离不开青农生物实验室在新品种的研发上的大力支持，不然也是巧妇难为无米之炊。

例如大家都知道茶油是目前世界最好的食用油，但是通过传统的方式获取茶籽的话，不仅量小，而且难度也非常的大。

针对这种情况，青农生物实验室就需要研究，通过生物培育技术，将对相关植物进行改良，研发出来了专门用于茶油生产需要的特殊品种。

由青农生物实验室研发的新品种，不仅适合大规模种植，而且植株成长期较短，同时产籽率非常高，出油率也高，并且比较适合机械耕作。

别看经过青农生物实验室的改良后有着如此多的优点，但是在营养成分上却是丝毫不打折扣，甚至还在某些有益成分上得到了加强。

由于新品种茶油树的诸多特点，彻底摆脱了原生茶油树带来的产量限制，导致原材料不足，价格昂贵的诸多缺点。

现在百味食品公司的食用油产品大部分都是以茶油为主，其他油类产品的数量是极少的，只是满足个性化需求而已。

更重要的是，原材料产量非常的可观，导致原本昂贵的茶油已经和普通的油类产品的价格不相上下，已经逐渐在我国成为主流食用油产品。

当然，这是在国内买的相对便宜，但是出口的茶油产品价格就非常的昂贵了，属于高端油类产品，利润率自然是非常的丰厚。

也正是因为我国在茶油树的培育非常的成功，虽然我国的百姓生活当中对食用油的需求越来越旺盛，但是并没有因此大规模进口大豆用来生产豆油。

这只是举一个例子，但是在百味食品公司、天玑农牧公司和青农生物实验室之间，这样的合作非常的频繁。

百味食品公司只要进入某个领域，都会事先调查该领域最好的原材料品种，然后和天玑农牧公司、青农生物实验室合作，针对最好的原料品种做改良培育。

正是因为百味食品公司对质量有着非常高的要求，同时又和青农生物实验室、天玑农牧公司密切合作，导致质量有保证的情况下，原材料的获取成本又相对低廉。

最后的结果就是，百味食品公司高质量产品的价格比起普通的产品的价格，高不了多少，自然市场也就打开了，并且逐渐的占据主流市场份额。

去年百味食品公司在国内的销售总收入就达到了2000亿元的规模，这还是在国内执行的是相对低价格战略，让国内的百姓都能够消费得起高质量产品。

而出口到国外的产品，价格往往是国内销售价格的几倍，虽然销售数量无法和国内比拟，但是销售额来看，相差反而不是特别的巨大，达到了2600亿元的规模。

在国外，高收入人群逐渐成为百味食品公司产品的忠实消费者，就连商通贸易公司在国外开设专门的高端精品超市，里面的产品都是高端产品，方便高收入人群消费。

根据郝思敏的汇报，目前国内的市场基本上已经达到了极限了，想要市场进一步的提高，一是继续完善食品种类，创造消费需求，二是期待国内民众的收入继续提高了。

别看国内销售输入2000多亿元，但是利润率极低，净利润率只有10%左右，也就是说国内每年只能够给百味食品公司赚取200多亿元的纯利润。

这是因为百味食品公司在国内执行的是高质低价策略，就算是青农生物实验室提供了优秀的各种原材料品种，但是种植环节、生产环节的成本比起普通质量的产品还是要高。

但是价格又不能提到太高，只能是比普通质量的产品高一点而已，因为太高了消费者普遍消费不起。

这就是为什么郝思敏觉得今后想要再大幅度提高销售收入，百姓的收入提高是一个非常重要的方面，这样同样的销售量，因为单价的提高，销售收入自然会提高。

按照国内10亿人口计算，百味食品公司这2000亿元的销售额，确实已经达到了极限了，基本上占据了国内百姓平均年收入的二十分之一左右。

要知道，百味食品公司的销售内容里面还不包括主粮、新鲜蔬菜类和新鲜肉类，这些品类会单独有天玑农牧公司自主销售。

如果把这些都算上的话，对百姓的年收入占比就更高了，如果在食品上面的消费成本太高，势必会挤占其他消费的欲望，对其他产业会造成较大的打击。

按理说，百味食品公司的产品是无法占据百姓年收入这么高的比例，之所以造成这样的结果，主要还是因为品质非常的出色。

这个品质出色不仅仅是指食品安全上的，还有包括口味、美观等等，让消费者有着强烈的购买欲望，特别是之前没有尝试过的，只要尝试了一次，就会经常惦记。

除此之外，还有一个原因就是这几年国内经济高速发展，百姓口袋里的钱越来越多，加上之前食品匮乏的经历历历在目，造成了一定的报复性消费。

在这种情况下，大人赚了钱后是非常愿意在食品上面进行更多的消费，希望给孩子和家庭提供更多的食品供应。

所以就造成了百味食品公司的产品在国内的用户购买率非常的高，已经是国内百姓的普通消费产品，在他们的日常生活当中占据着重要的地位。

举一个含简单的例子，百味食品公司的易拉罐碳酸饮料国内售价普遍在元左右，就算是一天喝一瓶，大部分家庭都是可以消费的起。

同样的产品，在国外，售价就是美元，比国内的高出一倍的价格，就算是这样，比起可口可乐和百事可乐的碳酸饮料价格也没有高出太多。

在国内采取高质低价策略不仅仅只是百味食品公司的策略，也是天玑农牧公司的销售策略，目的就是让百姓消费得起，同时也是让自己的品牌扎根国内市场的需要。

这样的结果就造成了，国外的食品商品想要进来就变得非常困难，进口的产品质量低价格还不一定就便宜。

为了扭转国外进口产品的质量就是好这个观点，百味食品公司和天玑农牧公司可是在这上面花费巨大，同时官方媒体也在积极的引导。

同时作为国内最大的商品销售渠道商，商通贸易公司也对进口食品不是特别积极，就算是进口，价格也会压的很低，同时在销售的时候价格提的很高。

对国外供应商压低价格理由非常的充分，就是那百味食品公司的产品做对比，如果质量低的话，价格自然也要低，不然凭什么要进口你的产品。

而销售端提高价格理由同样的充分，那就是销售数量较小，为了摊薄各个环节的成本，必须提高单价，更重要的是，都是摆放在不起眼的货架位置。

之前可口可乐和中储粮合作在国内生产可乐产品，现在基本上销声匿迹了，全部被百味食品公司的可乐产品取代了。

“你们和百事可乐、可口可乐谈收购的事情怎么样了？”赵一问道。

郝思敏没有想到赵一竟然关注这件微不足道的事情，虽然收购这两家饮料巨头企业，在业内是一件非常重要的事情，但是在百味食品公司里面都算不上大事，更何况是老板。

随着国内市场逐渐的饱和，国外自己的产品占据着高端市场，为了进一步扩大营业收入，百味食品公司采取的就是收购的战略。

也就是说，今后很长一段时间内，百味食品公司在国外的扩张就是收购当地的食品企业，达到迅速占领当地中低端市场的目的。

所以收购可口可乐和百事可乐自然就纳入到了他们的收购计划当中，不过这两起收购单个金额都不小，但是和总体收购规模来说，占比算不上很大。

现在的可口可乐和百事可乐，在百味食品公司的高质量产品冲击下，销售收入持续下滑，市场份额持续丢失，现在这两家企业正在焦虑的时候。

“目前我们正在和这两家企业秘密谈判当中，目前进展非常的顺利，因为如果不能够甩卖出去的话，市场份额还会进一步缩小，营业收入也会相应的减少。

他们的股价相较于巅峰时期已经降低了近7成，如果再过几年的话，股价还会进一步降低，这对于投资者来说是非常大的打击，急于出手也是理所当然。”郝思敏说道。

“而且我们在谈判的时候，明确的告诉他们，如果收购无法成功，为了占领中低端市场，我们会随后推出相关的产品，到时候真的是拼刺刀的阶段。

要知道可乐产品的利润其实算不上多高，如果真的到了真刀真枪的阶段，那么失败的肯定是他们，因为他们除了饮料产品外，并没有其他领域的利润来支持持续作战。

而我们不同，本身体量就比他们大得多，同时高端产品暂时安然无恙，可以持续给我们补充资本力量，支持我们持续作战。”郝思敏接着淡淡的说道。

赵一听到郝思敏这么平淡的说出火药味这么大的话，有些意外的看了她一眼，这真的是拿枪抵着这两家企业的脑门来谈判了。

同时这也充分的展现出来了资本界的弱肉强食的本性，百味食品公司凭借着庞大的体量、高质量的产品技术，可以说是无往不利。

郝思敏能够平淡的说出杀气这么大的话来，可见真的是具有杀伐果断的庞大产业群的掌舵人特质了，特别是面对激烈的国际竞争的时候，这种风格显得尤为重要。

别看国内产业发展的温情脉脉，那是因为赵一在国内有着巨大的影响力，发展顺利是借助了庞大的兄弟产业影响力。

但是在国外就没有那么简单了，除了可以仰仗兄弟企业的一些影响力外，剩下的就要完全靠他们自己来开拓，面对更加竞争充分的资本主义市场，杀伐果断、不讲人情才是生存之道。

就像和这两家企业的谈判收购，如果不拿枪顶着他们的脑门，想要短时间内完成谈判难度非常大，毕竟曾经的骄傲让他们无法放下身段。

就算是他们想要卖身，首选目标也不是卖给自己的敌人，而且这个敌人还是他们之前看不起的中国企业，更是让他们难以接受了。

就算是在没有其他人接手的情况下，迫不得已卖身给自己的敌人，也要端着身子，要买一个高价，而且也会拖拖拉拉，持续很久的时间。

“而且这也不完全是威胁性的话语，我们其实已经在进行相关的布局，不管这两家公司会不会短期内被收购，我们都会进入到他们的领域和他们竞争。

大不了等到收购过来之后，再将我们的中低端碳酸饮料采用他们的商标进行售卖，这样更容易在市场扩大开来。”郝思敏说道。

既然郝思敏在国际收购当中有自己的一套策略，赵一也就不打算在这上面多插手了，反正他们的基本盘基本上是稳固了，这些扩展业务不管如何，都不会影响他们的正常经营。

“今年内，你们的百味果酒应该就要大规模上市了，相关工作做得怎么样？”赵一问道。

经过前面紧罗密布的种苗培育和安排种植事宜，加上植物生长素的使用，到今年，几乎所有的果树都将进入丰收季节，他心心念念的百味果酒也达到了上市销售的条件了。

“虽然过去我们做了很多的种植方面的工作，但是想要一下子达到产量最大化，满足整个市场的需求，基本上是不可能的。

所以第一年我们不会全力供应市场，而是采用小批量供应的模式，试探市场的反应，根据市场对各个品种百味果酒的消费情况来决定下一步怎么做。”郝思敏说道。

百味果酒是由100水果经过特殊的二次发酵技术，酿造的混合口味果酒，这就意味着不同的组合，带来的口感是不一样的。

正是这种变化多端的口味变化，让百味食品公司也不清楚市场对各个口味的反应如何，为了谨慎起见，第一步就是试探市场反应，这是稳妥之举。

除了试探市场对各个口味果酒的消费需求外，另一项重要的工作就是试探市场对各个等级的百味果酒可接受的价格，以方便百味食品公司定价。

对于郝思敏这样的安排，赵一表示认可，虽然他急于想要扩大百味食品公司酒类产品的销量，为自己提供更加庞大的利润支持。

但是企业经营首选是稳妥，如果现在贸贸然的大规模供应，没有摸清市场的情况下，很容易造成市场定位、定价的混乱，对后续经营不利。

而且第一年虽然新品种果树种植面积不小，但是相对于庞大的市场来说，就显得微不足道了，同时这些水果也不能全部用来酿酒，还需要让大部分新鲜水果供应市场。

“如果混合口味的果酒大规模上市之后，你们目前销售的单口味果酒准备怎么处理？”赵一问道。

“我们的单口味果酒虽然相对于国外的葡萄酒来说，口感算得上优秀，但是相对于混合果酒来说，口味有相差较大。

而且我们的果酒准备每十种混合口味算作一个档次，这样的话就有10个档次的混合果酒了，分层已经足够多了。

再加上混合口味的果酒成本并没有增加太多，只是进行了二次发酵而已，所以我们打算等到混合果酒上市之后，让我们的单口味果酒逐渐退出市场。”郝思敏回答道。

赵一对他们的这个安排有点意外，他原本以为会将单口味果酒买的更加便宜，作为他们果酒系列产品里面的最低档次产品而存在。

结果没有想到的是，百味食品公司竟然直接让单口味果酒退市处理，赵一不解的问道：“为什么要这样处理？可以将单口味作为最低档次的果酒向市场销售呀。”

“我们这么做，我们觉得没有必要将百味果酒的等级设计的太多，这样既增加了消费者选择的困难，同时也让我们的销售端复杂度提高。

当然，这么做更重要的原因是，混合口味的果酒成本并没有显著的提升，在这种情况下，10种混合口味的果酒作为最低档次果酒是合适的。

而且这也能让我们的最低等级的混合果酒相对于全球其他果酒品牌来说，具有压倒性的竞争优势，彻底将全球整个果酒市场纳入到我们的怀里。”郝思敏笑着回答道。

按照郝思敏的意思，这是完全不留给其他人任何活路呀，单口味果酒虽然具有一定的优势，但是不具备压倒性的竞争优势，这让一部分国外高端果酒品牌凭借多年的口碑，还具有一定的市场。

如果按照郝思敏的意思来办的话，那么他们最低等级的混合果酒产品对那些高端果酒品牌就具备了碾压式的竞争优势了。

到时候连这些高端果酒品牌都无法生存下去的话，那么目前的低端果酒品牌更是无法生存了，这样还真的如郝思敏所说，百味食品公司将会掌握全球果酒市场。

看到赵一认可他们的策略之后，郝思敏继续说道：“我们对特种二次发酵菌的研究发现，这种特殊的发酵菌对粮食也可以进行很好的初次发酵，产生的白酒和啤酒质量比起普通的发酵菌种要优秀得多。”

听到郝思敏这么说，赵一都有点惊讶，他是没有进行过这方面的实验，当初研发出来这种特殊的发酵菌，主要的目的就是制作混合口味的果酒，并没有想到太多其他方面。

现在郝思敏既然说这种原本用于果酒二次发酵的特殊菌种，用在粮食初次发酵上面，竟然也有特殊的作用，竟然有点惊讶。

不过仔细想想又在情理之中，这种特殊发酵菌种说到底也具备普通发酵菌种的作用，用来对粮食发酵也没有任何问题。

“你们是打算进入到白酒行业和啤酒行业？”赵一问道。

“是有这个打算，在拥有特殊发酵菌这种利器在手，不进入这两个酒类品种实在是有点可惜了。

而且白酒品类和啤酒品类也是世界一大重要的品类，如果我们能够在这两个品类当中占据绝对市场份额，对于我们的酒类产业发展具有非常积极的作用。”郝思敏说道。

“那你们采用什么方式经营白酒和啤酒？”赵一问道。

这不同于百味果酒，可以根据混合口味多少来确定等级，形成高中低搭配的局面，所以他才有此一问。

“白酒我们打算只从事中高端产品经营，主要是考虑到国内拥有数量众多的白酒品牌，如果我们的价格太低，那么他们基本上就会被逐出市场。

至于啤酒，我们准备采用普通经营模式，就是让普通消费者能够消费得起，从而将啤酒市场一并全部纳入到我们的经营当中来。”郝思敏说道。

确实如郝思敏所说，白酒经营高端主要是为国内其他白酒品牌考虑，因为就算是使用了特殊发酵菌生产的白酒，也可以通过不同的发酵方式和勾兑方式，确定白酒的等级。

至于啤酒产业，我国的体量目前本身就不大，所以将啤酒纳入到自己的怀里就没有任何压力，同时也能够顺带掌握全球啤酒市场。

“这些计划我们都是打算在今年内开始实施，等到主流酒类市场稳固之后，我们还打算进军特殊酒类市场以及酒类替代市场。”郝思敏说道。

赵一听后说道：“能否详细的说说吗？”

“特殊酒类市场是针对个别国家的饮酒习惯而针对性的开发出来的产品，最典型的就是日本的清酒，只在日本流行，在国外流行度不高。

今后为了进一步扩大我们的市场份额，进入到这种特殊酒类领域就在所难免，和清酒相似的还有伏特加等。

酒类替代产品是指一些不含酒精的特殊饮料，具备一定的酒类口感和效果，但是不含酒精，主要的目的是针对一些***国家的市场需求。”郝思敏说道。

赵一听到郝思敏的解释，无奈的摸了摸自己的额头，之前没有看出来，郝思敏竟然这么的强势，这是要将所有的市场一网打尽的节奏呀。

就连人家本地特色的酒类产品也不放过，甚至就连不喝酒的族群都被他们盯上了，既然不喝含有酒精的产品，那么就开发出来满足要求的产品出来。

要知道全球***群体的规模可是不小，如果真的让百味食品公司将这样的替代产品给研发出来了，市场规模真的不会小，甚至还会有报复性的增长。

最后根据郝思敏的预测，在接下来的一年销售计划里面，百味食品公司在各种酒类产品的销售收入保守估计会达到1000亿元以上，乐观情况下，会达到2000亿元左右。

对这样的估计，赵一是认可的，百味果酒的质量是毋庸置疑的，取代目前的果酒市场只是时间问题，占市场份额多少，这就看营销手段如何了。

再加上高端白酒经营和高质量的啤酒产品，保守估计做到1000亿元的总销售额，基本上是没有太大问题的。

至于乐观估计2000亿元，并不是说市场最高接受度只有这么多，而是因为今年的产量注定不会无限量供应，就算是市场反应热烈，也是处于供不应求的状态。

到这里基本上联席会议开完了，最后赵一再次强调了通力合作的重要性，青农生物实验室通过合作了解更多需求端的需求，能够提供更有价值的研发成果。

而天玑农牧公司和百味食品公司通过合作，不仅解决了各种农作物优质品种的问题，同时也能够解决优质原材料供应和销售出路问题，是一个多赢的局面。

最后赵一对天玑农牧公司和青农生物实验室布置爽神草的大规模种子培育和种植问题，根据他的要求，在今年内必须要收割第一茬，以便于尽快进行传统烟草的替代。

这就需要天玑农牧公司在开年就大规模建设符合要求的农棚设施，如果是露天种植的话，受到天气环境的影响较大，而且还有可能会出现虫害现象。

按照天玑农牧公司的一贯高要求，在能不使用农药的情况下就不使用农药等化学试剂来增加产量，这也是天玑农牧公司敢称自己的产品是有机农产品的原因。

而且爽神草想要种植各种口味出来，需要的环境有着差异，只有高标准的农棚，才能够做到对各个环节进行微调，环境也是可以随时改变。

青农生物实验室则是需要全力配合种子的培育工作，好在有植物生长素这个利器在，相信他们能够在较短的时间里面提供充足的种子产品。

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