第1004章 酸撒撇

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酸撒撇

众人聊了会儿树花，便将目光放到了余下菜色，这次带路男没有直接吃，而是先介绍了一番。</P>

“…这个是猪皮，本来应该用牛皮的，但这边没有现成的，自己加工工序多时间久，也来不及。</P>

本来不想弄了，但想想没这个总感觉缺了点什么，所以选了这边相似的东西，脆猪皮来搭配…”</P>

抬杠男之前递给他的，那些半透明的皮料，便是加工过的猪皮，使用沙爆或油炸之后，便会膨化变得酥脆。</P>

油炸比较方便，但他是准备制作凉食来吃的，手上的油又是猪油之类放凉会凝固的油，所以选择了沙爆，但用沙炒比较麻烦，找沙子准备沙子也不容易，所以用了埋进滚烫灶灰的土办法。</P>

“…这个是牛肝，本来应该腌制后晒干到一定程度使用，不过现在时间来不及，所以我将牛肝切得稍小一些，简单腌制后，用文火慢慢烤干烤熟，味道也还可以。</P>

这是牛的草肚、毛肚，都只是简单清水煮熟，很嫩，毛肚还用碱水泡发了下，所以有点土黄，还有这个是牛脾脏，我们那边叫连贴，但下水上的比较少，只分到这一小点，也是以牛肝一样的办法…”</P>

带路男介绍了牛内脏拼盘，这个盘子其实挺大的，除了在牛肝边上那个分不清的所谓连贴，其他的量也不算少。</P>

“…手撕牛肉干，米线，这个就是主菜——酸撒撇，以柠檬汁调味，再辅以炒熟的牛肉沫，以及剁碎的各种配料，将刚刚那几样，放进去拌一拌便能吃了…”</P>

带路男子介绍完，便亲自演示了下，将配的各种食材夹进去，拌匀后夹了一筷子开吃，众人也有样学样。</P>

同样也是吃调料的味道与食材口感的搭配，但搭得确实不赖，酸辣开胃的味道，搭配口感各不相同的食材，至少这个天气下，让众人吃得很爽。</P>

尤其是那脆皮，让其稍稍泡一会儿，表面吸足料汁儿，一口下去，外软内脆，着实爽口。</P>

虽不似树花那般惊艳撩人，但胜在口味多样，像米线，虽尝着稍显平庸，但这么一拌，却也是酸爽利口，干脆被当成主食，众人饭都未动几口，最多不小心吃到辣，扒两口压一压。</P>

吃得差不多，交涉男开了口，问道：“我记得你说过，那个…比较怪的菜，也是叫撇撇吧？既然还有这种做法，为何不做，这味道很不赖啊？至少比那种更容易被我们接受吧？”</P>

刚吃完饭，交涉男便没提那是啥菜，不过同桌几人，都猜到了，但吃了这个酸的，现在倒也没那么不好接受。</P>

“…嗯…”带路男迟疑了下，还是解释道：“在我们那边，那种才是正宗的撇撇，这个不过是一种蘸水菜而已，只是用的食材这些很相近。</P>

我想吃的是那个，不是这个，我做这个干啥？这次不是为了招待孙哥，让他尝尝那边的风味，我都不乐意做这个。”</P>

交涉男一阵无言，感情这个对你还是上不得席面？不值得回忆的？说着都有点好奇让你念念不忘的东西是什么味了，但想想那食材，又立马打消了念头。</P>

“泥好…泥好…哈喽…”</P>

几声略有点闷的招呼，将众人目光吸引过去，看向门口，果然，那大黑乌鸦蹦蹦跳跳便进来了，看着还颇有礼貌。</P>

众人还在好奇观望，抬杠男扫了眼桌面，见盘里还剩几块牛肝，干脆掏出小刀切成细条，连着盘子直接递了过去。</P>

果然啊！这货就是来找吃的，哒哒哒一番啄，肉条三下五除二便入了肚。</P>

“…三克油…三克油…”</P>

大乌鸦叫唤两声，往门口蹦哒几下，一个助跑，直接拍拍屁股…不对…是扇扇翅膀，立马便不见了鸟影。</P>

“这家伙，现在是真成精了，还拽起洋文来了…”丘老板看完，无奈摇头苦笑。</P>

“丘老板意思是，它以前没有现在这么聪明？”抬杠男有点好奇，询问起来。</P>

“应该是一直很聪明，但以前说的没现在这么流畅，它初来的时候，只会简单骂人说脏话，但骂得乱七八糟，很多时候是那种牛头不对马嘴的情况，但跟人对骂后，便越骂越流利起来。</P>

到现在，已经知道什么时候说些什么，好像它真明白了那些话代表什么含义，这可跟那些学舌的鸟不同，那些基本只是模仿，能交流也是一次次训练出来的，与这一只乌鸦根本不是一回事。”</P>

丘老板可没少与这鸟打交道，主要是他店里多为生客，很少防着它，结果经常被它欺负上，不时有不了解的客人惹上它，这鸟还会跟过来，因此丘老板对其可谓了解颇深。</P>

谈及该乌鸦的过往一些事后，丘老板放下筷，冲几人拱了拱手，说道：“几日相处下来，众位兄弟虽在四海八方跑船，但品格却如古时侠客……”</P>

丘老板给众人戴了一通高帽，最后才言明目的，原来他是准备携家返乡，但这里又无人照应。</P>

正常啊！请同乡照应看店一下即可，但这次他准备多回去一段时间，这边太乱，他担心出什么状况还连累同乡。</P>

闭店太久也不好，会影响生意这些，也难保不出什么问题，本地的帮会他更信不过，所以一直拖延着。</P>

但现在店被包下，住的人也够多，他观众人也是守规矩的人，所以想请他们帮忙照看一二。</P>

估计众人来住店时，丘老板便蒙生此想法，所以才会给了众人很大优惠和各种便利，现在一听心里也都明白了，拿人手短啊！</P>

“蒙丘老板信任，住店期间，我们会替您把店照应好，不过也请丘老板早去早回，我们说不准啥时候便要启程了，那时可没办法了。”</P>

交涉男开了口，算是应承下了此事，但也没将话说死，不过孙继明开了口，表示放心去即可，赶不回来，余下时间他帮忙看着。</P>

丘老板好一通言语感谢，还翻出了自己珍藏的一小坛黄洒，请众人喝了一杯。</P>

这么热的天气，出去耍那不是折磨自己吗？所以众人下午也只是搞来了一点饮料冰块，喝着冰饮在旅店闲扯。</P>

太阳落山后，众人品尝了西南风味的脍牛杂，其实就是一堆调味配菜搭配的牛杂乱炖，味道不错，与白天那些有异曲同工之妙。</P>

吃好了，众人都兴致勃勃出了门，众人随孙继明上了游乐场去耍去玩。</P>

游乐场，可不是啥儿童游乐园之类，而是集电影、书场、滩簧、杂技、地方戏剧等等表演、娱乐的场所。</P>

像最早开设的楼外楼，以及随后开业的新世界、天外天、云外楼、绣云天、大世界、小世界、先施乐园、永安天韵楼等等，都是这类综合性的娱乐场所。</P>

孙继明带去的，便是位于静安寺路与xz路交汇处的新世界游乐场，一处正中五层、东侧两层、南侧三层，呈周边式布局的大楼。</P>

这家游乐场无论规模上和内容上，都远胜沪上闹市中所有的游乐场。底楼设有较大容量的场地，开设溜冰、电影等项目。</P>

溜冰也即是滑旱冰，想不到这么早国内便已有这类设施，看了一圈，抬杠男都感觉自己见识浅了，他之前还真没过多关注这方面的情况。</P>

二楼为演出小剧场，三楼顶上则是屋顶花园。娱乐内容上不仅有传统地方戏曲和曲艺，如滩簧、弹词、京剧等，还增加了许多时尚的甚至西洋玩意，如文明戏、打弹子等。</P>

屋顶花园里则中西餐厅、各色点心、烟酒糖果、风味小吃等一应俱全。</P>

这还是上海门庭相较冷落的一处游乐场，而最繁华的大世界游乐场，还不知是一番何样风貌。</P>

众人看了电影，瞧了戏曲与各种表演，还上屋顶尝了风味小吃当夜宵，直到深更半夜，众人才恋恋不舍离开，一路上兴致勃勃聊个不停，话题全是围绕着新世界内的一幕幕。</P>

“…感觉亏大了，早知道这般的好玩，就应该早点来了…”抬杠男一脸陶醉的感概道。</P>

“可这钱也花得像流水一样啊！我现在有点理解船老大了，不敢停靠是对的，来了着实难以忍往不花钱啊！”</P>

交涉男算了下花费，立马肉痛得吸凉气，好玩是好玩，但这也太费钱了吧？</P>

“…唉呀…赚了钱，不就是拿来耍拿来乐的嘛！赚钱不花钱享受，那不等于白赚了？难不成留着让船老大扣走？”</P>

色痞男算都不去算，压根不在意，开什么玩笑？赚了钱不用来花？难不成留着孝敬别人？</P>

交涉男无言以对，但脸上还是一阵阵肉疼色，其他人算了下，也是有点纠结，但想想玩得挺开心，也就释然了。</P>

把众人送回旅馆，孙继明离开没多远，钱贩子便堵了上来，只有一个人，他往左，对方堵向左边，他往右，对方又堵向右边，折腾了一会儿，孙继明无奈站定看向了对方，脸上有些不太高兴。</P>

“老孙，这次我单独找上来，已经给足面子了，你该知道的，我真想逼你，你也不得不接受…”</P>

听着对方言语里的威逼利诱，孙继明无奈叹了口气，道：“为啥非揪着他们和我不放呢？若我真发现有什么问题，你觉得我还会继续呆下去吗？”</P>

钱启贵没多客套言语，直接了当道：“你只要把情况告知我便可，别逼我用其他手段。”</P>

无奈，孙继明也只能把这几天的事，详细说了遍，就如对方所言，想让他开口，有的是办法，与其撕破脸，还不如主动点。</P>

说完，孙继明便直接走人，钱启贵倒并未阻拦，而是在那里皱着眉头思索，这几天，他们确实未发现对方有何可疑之处。</P>

但这几天查了一些其他可疑目标，都否定了，这些人也有了一些查否的情报，但他总感觉不够，而且他对自己的感觉还是……