第7545章 把子肉

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把子肉

鲍素云和孙氏一块儿过来给谭氏送晌午饭的时候，老太太就这样直挺挺躺在床上，一声不响的盯着帐子顶蓬发呆。

要不是看到她垂在床侧的手指头在她们进来的时候动了动，她们都要怀疑这老太太是不是驾鹤西去了。

孙氏和鲍素云对视了一眼，两人用眼神互相给对方打气，这才端着碗筷一起来到床边。

“娘，吃饭了。”鲍素云柔声说。

孙氏俯下身来，“娘，我扶您起来？”

谭氏眼皮子动了动，扭头看了她们一眼，目光又落到手里端的碗。

“碗里都是点啥？”她问。

听到谭氏竟然关注起碗里的吃食，孙氏和鲍素云还真是意外之喜。

“娘，我碗里是白米饭，饭头给您老夹了一块鱼腹的肉，没刺儿，还有一块烀得烂烂的酱猪蹄子。”孙氏说。

“五弟妹碗里是一碗青菜猪肝汤，里面还搁了些鸡蛋皮和虾米。”

这菜，都是谭氏喜欢的，只不过不是太辣。

毕竟谭氏最近心火很旺，不宜吃太辣的饭菜。

谭氏又问：“没有把子肉？”

“把子肉？”

孙氏和鲍素云面面相觑，她们从来没听过把子肉这个菜，那是啥菜啊？

谭氏说：“我今个啥都不想吃，就想吃几块把子肉，像吃猪油糯米糕那种，光是躺在这里想想，都有滋味……”

孙氏和鲍素云暗暗交换了个眼神，孙氏说：“娘，您先把晌午饭给吃了，夜里我们给你整把子肉好不？”

鲍素云也说：“是啊，晌午吃过饭我们还得去老宅干活，来不及，夜里一定给您老整把子肉。”

孙氏和鲍素云说完这些，心就悬了起来，忐忑不安的立在一旁。

换做很久以前，婆婆应该会不高兴，说不定还要骂她们。

她们也不想惹婆婆不高兴，只是实际情况就是这样，不仅晌午时间来不及，就算来得及，上哪弄生肉去？

没想到，谭氏不仅没有骂她们，反而自己撑着床板坐起了身。

“把碗拿过来吧，我先对付几口。”谭氏说。

孙氏和鲍素云赶忙儿照做，看着谭氏小口小口的吃着米饭，碗里的其他菜也都尝了一遍，妯娌俩真是暗暗欢喜。

这么多天了，娘每天都不咋吃东西，今个总算是吃了。

而且还说夜里要吃把子肉，一个人不怕没有惦记的东西，就怕你不惦记。

有惦记，有追求，有欲望，说明你对这个世上还有眷恋。

要是一个人彻底无欲无求了，那么是生还是死，也会变得不重要，生无可恋才是最可怕的。

孙氏和鲍素云拿着空碗回到前院，大伙儿见她们两个欢天喜地的样子，也都很好奇。

刘氏直接打趣问：“三嫂，五弟妹，看你们俩这都笑得合不拢嘴，咋？咱娘偷偷给你们糖果子吃啦？”

鲍素云抿着嘴笑。

孙氏说：“比给了糖果子吃更高兴呢！”

“哦？那是啥啊？快说来听听。”

经过刘氏这一大嗓门的宣扬，其他吃饭喝酒的人也都将注意力放到了这边。

孙氏便把谭氏晌午终于肯正儿八经吃饭的事告诉了大伙儿。

大伙儿听了也都很高兴，老太太之前一直为了杨华梅的事儿烦心，都患上了心病，这会子应该是想通了。

“对了，啥是把子肉啊？”孙氏突然又问。

“把子肉？”

大伙儿面面相觑，他们都没听过把子肉这个词儿。

于是他们习惯性的把问询的目光投向杨若晴。

“晴儿是开酒楼的，天南海北的菜名都晓得，晴儿肯定晓得啥是把子肉。”

杨若晴放下手里的筷子，眯起眼。

“我不晓得我奶惦记的把子肉，跟我所知道的把子肉是不是同一种肉。”

“晴儿，那你先说说你晓得的把子肉是啥样的肉啊？”

杨若晴点点头，抽出帕子轻擦拭了下唇角，“相传很久以前某个朝代末年，天下大乱。有三个汉子彼此惺惺相惜，决定在桃园中‘拜把子’。”

“其中一人是屠户，他们拜把子之前那人就在瓦罐里炖了大块的五花肉，等到把子拜完，肉也炖好了，三人吃肉喝酒从此以兄弟相称，在乱世中杀出一方天下。”

“这三个人名留青史，而把子肉也跟着传了下来。”

“呀，这么说来，吃把子肉吃的不是肉，是义气和肝胆相照啊！”杨华明喝了几盅酒，体内某些情绪被触动，把戏台上的一句唱词都拽出来了。

却没有人反驳他的话。

“晴儿，那你们酒楼有把子肉吗？是咋样煮的？好不好吃？”

有人边狂吞口水边打听，不用猜，能做到这样的，除了刘氏再无别人。

“我们庆安郡的酒楼有，底下的酒楼以前有，现在没有。”

“为啥？难道咱这边人不爱吃把子肉吗？”

“喜欢的也有，但比例少，不赚钱，所以那道菜就从菜单上勾掉了。”

杨若晴照直了说，这也没啥好隐瞒的。

开酒楼嘛，哪些菜是热门，受顾客青睐，哪些是冷门，酒楼都有专门的人来追踪记录这些事，然后从数据中进行适当的营业调整。

杨若晴自己前世也是吃货，上酒楼吃饭最烦的是什么？

明明菜单上白字黑字写着那道菜名，可点菜的时候告诉你：没有！

或者：没在做了！

既然没有，那你丫的为啥不勾掉？

重新打印一份新菜单有那么难吗？

做不出来的菜，为啥要搁在菜单上让顾客挑选？搞得这么花团锦簇，这不是存心欺骗顾客么？

所以，在天香楼，但凡出现在菜单上的菜，只要你敢点，就必须有！

把子肉因为销路不孙氏很宽阔，考虑到成本问题，所以被拿掉了。

“晴儿，你奶奶惦记把子肉，咱都不会烧，那你会烧么？”这话，是孙氏问出来的。

考虑到闺女身怀六甲，大热天的烧菜肯定不方便，孙氏又说：“你若是会烧，你把方法跟我说，我来烧。”

杨若晴笑了笑说，“方法其实很简单的，取一块五花肉放到瓦罐里，用浓油赤酱的熬着就行了，肥而不腻，色泽鲜亮，汤汁醇香，盖在饭头就完工了。”