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咦!
夏羽看叶飞舟递进门的盘子。
说实话,他对叶飞舟的料理,当真充满好奇。
料理不是诗画这样的艺术品,要靠吃,方能品出一位厨师的风格,厨艺理念。
简单说就是吃‘厨心’,吃‘食义’。
不管料理包装得再如何精致,再如何高大上,内在的本真都一定是厨师最真挚的东西。
“这家伙当真表里如一吗?”夏羽定睛看几眼即便惨败,在他面前依旧温文尔雅的叶飞舟,忍不住腹黑去揣测,“我就不信他这么君子!”
“嗯哼,就算是翩翩君子,也有怒、怨恨这样的心情吧?”
就带着去看清叶飞舟这个人的念头,夏羽拾起餐盘上的筷子。
叶飞舟显然有特别准备。
盘子上,是一只小巧的凤凰,至少相对之前在舞台上那只展翅腾飞的,眼前小餐碟上的凤凰,体型呈几何倍数缩减,比巴掌稍大那么些。
下筷,像是剥茧抽丝,在小型凤凰身体上,抽出几根拔丝了的、被糖衣包裹的豆芽菜,送进嘴巴仔细咀嚼。
“这种口感……”
微微色变。
夏羽心惊道:“太奇怪了,我之前就在怀疑,「拔丝」的豆芽,糖的甜腻味会不会破坏豆芽本身的清爽,进而对整道菜的高雅风味,形成冲击,但照实际品尝的口感看来,这种怀疑根本是多余的!”
“没有任何腻味!”
是的。
甜味仿佛消失了。
“怎么会,「拔丝」是齐鲁菜系甜菜的技法啊!”
筷子再起落,夹起几束豆芽,嘴巴咔咔肆意咬了起来,夏羽越是吃,脸上的怪异就越是明显。
小型凤凰很快化为他肚里的食物。
放下筷,夏羽盯看候在门外的叶飞舟,“……「拔丝」技法携带的天然之甜味,被你抹除了?”
叶飞舟摇头,“不是抹除,而是我将之‘限制’了。”
他在“限制”这词上,咬字较重。
夏羽听懂了他的提示,脑中似有闪电劈落!
想到品尝时,于视野中翩翩而舞的凤凰,可怪就怪在,这凤凰总是若即若离,明明姿态翩跹,美得不像话,像是绝代佳人羞羞脱衣吸引着咸猪手去触摸,但佳人只是抿嘴轻笑,闪身就飘远了。
莫非,这就是叶飞舟的食义?
心中呃了一下。
夏羽抵住下巴喃喃地道:“这种食义,与其说是‘限制’,不如说是恪守本分,守礼,名之为「礼」很是恰当!”
闻言,叶飞舟如他乡遇故知,目露欣喜。
“对对,就是「礼」!”
他说,“拔丝烹饪技法所带来的糖之味,不是被我抹除了,而是因礼藏在了菜品最底下,自行隐身,默默无闻。”
夏羽听得暗赞,这就是君子。
礼!
君君臣臣,父父子子。
在叶飞舟菜品中,‘礼制’是如此凸显。他的改良版凤凰水晶,多出两种食材,糖和水,但是去头去尾的‘如意菜’,在菜品中,照旧是高高在上主要营造高雅风味的君王。
糖和水只是衬托明君的素材。
因此,夏羽脑海里的凤凰之影,才如此的栩栩如生,身体每一根由‘如意菜’幻化而成的翎羽,不只是颜色绚丽而已,好像还在冒着神圣的金光。
“厉害!”
竖拇指。
“哪里,哪里……”叶飞舟忙说。
“你的菜品,也、也厉害!”
叶飞舟鼓起勇气道:“你的名字,你的菜品有名字吗?”
“名字么?”
夏羽目光一闪道:“就叫它《大鱼》吧!”
“《大鱼》?”
舌头存在的鲲之记忆复苏一般,嗞嗞产生陌生的电流,由舌尖到脑袋,在影响着叶飞舟,他表情有那么一秒钟的愤怒和哀伤,可接着这份情绪被他压制下去。叶飞舟内心的震撼可想而知,“它、它还在吗?”
“对了!”夏羽突然笑吟吟说,“我对你之前给豆芽菜按摩大保健的手法很好奇,那是「神之手」?”
“神之手?”
叶飞舟懵了一下,靠语境勉强理解夏羽是在说黄鹤传授给他的厨技。
他咦了声,答道:“这个名字倒是挺贴切的,我一位师尊授我厨技时,曾说过,不要小看自己的双掌,双手的‘触摸’甚至比鼻子所嗅、眼睛所见还要踏实可靠,简言之,就是靠双手触摸的直觉感官,去控制,去处理……”
“比如?”夏羽歪头。
“嗯……”
叶飞舟稍微的沉吟,接着就露出清爽笑容,“你随我到厨房,我可以教你一些皮毛,更高深的我需要得到师尊的允许。”
“另外。”
他顿一顿,看满脸感兴趣之色的夏羽,“我对你药膳汤的配方也十分好奇,哦,不要误会,不是让你直接给我配方,我只是想学药膳的搭配以及太极圆的框架,更重要的,是那份和谐!”
说着,叶飞舟一改儒雅,双目神色倏然变得火热,富有侵略性。
这小眼神,让夏羽偷乐。
绕了半天原来不就是想学鱼形太极圆嘛,叶飞舟还是太克制自己过于守礼了,这时候只要喊一句——教练我也想学画画。
如此,夏羽肯定点点头:“来,就教你画画!”
不论如何,场外观众以及一干嘉宾所不知道的是,两位下台不久的才俊,竟然先后钻进厨房闭上门,交流火热。
……
擂王宝座,第六张擂主的椅子,就此空置。
夏羽、叶飞舟都没有返场,但这并未影响会猎总决战的正常进行,或者从某个角度讲,夏羽下台迟迟没有再露面,台上选手反而大松一口气,心头阴影散去,变得蠢蠢欲动。
“我要挑战1o号袁韵选手!”
经过三轮海选,总分数垫底的编号2o某酱油少年,递出本场第二封战书。
“哼!”
被指名道姓踢馆的袁韵,气歪了鼻子,“你这个垫底的,敢直接向第1o顺位的我下战书?跑龙套就要有跑龙套的觉悟,来啊,谁怕谁!”
见心目中的神明,迟迟没返场,内心极度失望本就有火气,袁韵这下子是彻底炸了。
2o号和1o号离席,去一组对战台准备了。
等候区,剩下18名选手,你看看我,我看看你,彼此目中都有凶光。
当然。
也有人直接将目光投向擂主区域,那里灯光垂落,星光闪耀,虽然缺了夏羽和叶飞舟,但李翰、唐玉琼、吴莹莹等人,亦为中华界一流的新秀名厨。
“挑战谁呢?”
陈央目光向四位在座的擂主扫视,微微皱眉。
“就他吧!”
最终,陈央锁定「中华五秀」第四席的赵真。
他这个决定,有母亲林青凤的情报支撑。
五秀中,叶飞舟为白玉楼培养的接班人,天王门徒,称为太子都不过分,接下来是李翰、唐玉琼、吴莹莹这样的名门后裔。
相对而言,赵真背后的赵氏,只是秦川长安地方上的小门阀,近十年才崭露头角。
而且,在厨艺上,赵真是有缺陷的!
陈央目光闪烁,方要从椅子上站起,岂料一道充满威严的视线就投射而来。
是那位高高在上的龙头。
额头刹那冒出冷汗,陈央心道:“他早就注意到我,并知道我是谁了吗?”
接着内心一连串的冷笑。
“但我啊,这次回国,就没想过平平淡淡的——”
唰。
顶住压力,陈央直直站起,在众人惊异目光下大声道:“我,向第四席赵真下战书!”
说话的同时,陈央能察觉到那道视线迅地收缩回去,头顶压下的山丘突然消失了,他暗自喘息,却又紧紧握拳头,“那个老家伙到底在想什么?!”
与此同时。
某个嘉宾包间,林青凤对登台的儿子,投以隐含担忧的目光。
恰好,夏羽、叶飞舟结束交流,离开厨房,正碰上陈央和赵真之战到了白热化阶段。
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